Суп гороховый с говядиной является Финским блюдом. Рецепт супа не сложный, поэтому у Вас не должно возникнуть трудностей в его приготовлении.
В моём случае приготовления горохового супа с говядиной были взяты следующие продукты:
- 400 грамм говядины
- 1 стакан гороха
- 1 средняя морковка
- 2 головки репчатого лука
- 4 средних картофелины
- 2 лавровых листика
- Зелень укропа
- Растительное масло
- Соль
Инструкции приготовления горохового супа с говядиной
- Берём горох и хорошенько промываем под холодной водой, промойте лучше несколько раз, так как частенько он бывает очень грязным и пыльным.
- Промытый горох кладём в подходящую посуду и заливаем водой на пару часов, чтобы он чуть-чуть отмок.
- Тем временем промываем мясо, кладём его в кастрюлю и заливаем водой, добавляем лавровый лист и солим. Варим до готовности мяса, примерно 2 часа.
- Когда говядина будет готова, достаём её из кастрюли и нарезаем на небольшие кусочки.
- Перед тем как кусочки говядины возвращать обратно, бульон следует процедить через дуршлаг.
- Теперь очищаем и промываем картофель, после чего нарезаем его брусочками и добавляем в кастрюлю.
- Так же в кипящий бульон добавляем замоченный горох.
- Теперь сделаем зажарку, для этого очищаем и измельчаем лук, морковку натираем на средней тёрке. Измельчённые овощи обжариваем на растительном масле.
- Измельчаем укроп и добавляем к гороховому супу вместе с зажаркой, за 5 минут до готовности супа.
- На этом этапе попробуйте суп на вкус, хватает ли соли, можете так же добавить Ваши любимые приправы.
Гороховый суп с говядиной готов, разливаем по тарелкам и подаём к столу, пока не остыл. А на второе попробуйте приготовить отбивные из говядины в кляре. Так же хочу порекомендовать салат с говядиной, очень простенький и быстрый рецепт.
Приятной Вам трапезы!
На заметку: жителям Рязани хочу порекомендовать один хороший сайт, на котором можно заказать доставку блюд из ресторана. Возьмите, к примеру, шашлык на заказ в Рязани и порадуйте своих родных таким вкусным лакомством.
Понравился рецепт? Поделитесь им в социальных сетях:
Похожие записи
Понравилось описание рецепта.Это одно из немногих,по настоящему толковых объяснений.Спасибо!
Спасибо за рецепт!
что-то мало горох варить надо.он не сварится так быстро.даже замоченный!
Варите до готовности, корректируйте время исходя из своих предпочтений, ведь кто-то любит когда горох твердоватый, а некоторые предпочитают “кашку”
Только что приготовила, очень вкусно! СПАСИБО за рецепт!!!
Вот готовим всё на огне скора будем кушать !
Супер! Очень вкусно!