Запеканка с яблоками и миндалем

Очень вкусная запеканка, которую любят дети.

Ингредиенты:

• 250 г нежирного творога
• 2 яйца
• 2 ст.л. манной крупы
• 2-3 яблока
• сок и цедра 1 лимона
• 1 см свежего имбиря
• 3 ст.л. сахара
• 25 г миндальных хлопьев
• соль
• сливочное масло
• манная крупа
• сахарная пудра

Рецепт приготовления запеканки с яблоками и миндалем

1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевинок, нарезать дольками. Смешать с лимонным соком, цедрой лимона и сахаром. Отложить в сторону на 1 час.

2. Форму для запекания смазать сливочным маслом и обсыпать мукой или манной крупой.

3. Белки отделить от желтков и взбить со щепоткой соли до мягких пиков.

4. Желтки растереть с творогом и сахаром. Добавить манную крупу, миндальные хлопья и перемешать. Ввести аккуратно взбитые белки.

5. Часть яблок нарезать на мелкие кубики и ввести в творожную массу.

6. Выложить творожную массу в формочки. Оставшиеся дольки яблок выложить сверху, присыпать миндальными хлопьями и сахарной пудрой.

7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут.

8. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

На заметку: если Вы хотите побывать в Нижнем Новгороде, советуем обратить внимание на этот тур http://www.rustouroperator.ru/?cat=51, как говорят, после этой поездки остается очень много приятных впечатлений.