Вергуны на сметане

Такой способ приготовления вергунов применяется в том случае если в доме не оказалось кефира, а порадовать близких очень хочется каким-то вкусным лакомством. Рецепт очень прост в приготовлении.

Ингредиенты:

• 1 стакан сметаны
• 2 стакана муки
• 50 грамм сахара
• 1/2  чайной ложки разрыхлителя
• 1 яйцо
• 5 столовых ложек растительного масла
• 50 грамм сливочного масла

Рецепт приготовления вергунов на сметане

1. Соедините разрыхлитель и сахар, залейте сметаной и основательно перемешайте. Взбитое отдельно яйцо соедините со сметаной, также растопленное сливочное масло влейте на яйцо и все тщательно перемешайте.
2. Муку вводите небольшими порциями, и сражу же, хорошо перемешивайте. Таким образом, замесите тесто, которое затем накройте и оставьте минут на 30.
3. Подготовьте подходящую кастрюлю, налейте в нее растительное масло и поставьте на огонь. Когда масло раскалите, приступайте к формированию вергунов и их жарке. В кипящем масле каждый обжаривайте поочередно с двух сторон.
4. Вкусное лакомство готово. При замешивании теста следите за количеством муки, ее может потребоваться меньше, из-за использования в рецепте сметаны, которая более густая чем кефир. С этим же связано и применение разрыхлителя, а не соды.

Приятного аппетита!

На заметку: попробуйте приготовить салат мимоза, по рецепту на сайте koketki.biz. Салатик этот очень вкусный и несложный в приготовлении.