Вареники с грибами

Грибной сезон в разгаре, потому этот рецепт будет очень актуален.

Ингредиенты:

• Любые грибы – 150 гр.
• репчатый лук – 2 головки,
• мука – 600 гр.
• вода – 200 мл
• яйца – 3 шт.
• зелень для украшения, масло сливочное и соль по вкусу.

Рецепт приготовления вареников с грибами

Грибы необходимо помыть, обработать, отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими кусочками. Мелко нарезанный лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета и смешать с грибами.

Замесить тесто для вареников – для этого взбейте яйца со стаканом холодной воды, посолите и постепенно введите муку. Раскатайте его в тонкий пласт, как на пельмени, разрежьте на квадраты по 5 см. Разложите грибную начинку, сформируйте вареники и отварите в подсоленной воде.

По желанию, их можно немного потомить. Для этого готовые вареники переложите в жароустойчивую кастрюлю или глубокую форму, заправьте сливочным маслом и потомите в духовке пару минут. Готовые вареники подавайте к столу горячими, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Изумительные бокалы luminarc будут прекрасным приобретением для вашего кухонного сервиза. Эти бокалы очень красиво сделаны из качественного стекла, пить из них – одно удовольствие.