Шоколадные трюфели с фисташками

Нет такого человека, который не любит шоколадные трюфели с фисташками.

Для приготовления этих конфет понадобятся такие ингредиенты:

- шоколад — 3-4 плитки тёмного шоколада или 280 грамм;

- сливки — 90 мл;

- ваниль— щепотка;

- ром (лучше темный, но можно использовать, какой есть) — 2 ст.л.;

- фисташки – горсть;

- какао – для обсыпания.

Рецепт приготовления шоколадных трюфелей с фисташками

Для трюфелей изначально нужно растопить шоколад. Мы это сделаем следующим способом: подогреем сливки до максимальной температуры, но не доведём до кипения и выльем горячие сливки в миску с маленькими кусочками шоколада. Если, к примеру, шоколад был холодный, то подобный способ может не сработать на 100%, и придётся всё равно воспользоваться водяной баней. Наша задача – чтобы шоколад растворился в сливках полностью. Теперь добавляем сюда же щепотку ванили или столовую ложку ванильной эссенции. Далее вливаем ром. Перемешиваем так, чтобы шоколадная масса получилась однородной, и затем отправляем в холодильник.

Теперь, когда масса остыла, из неё можно скатать шарики. Из подобранных продуктов должно получиться около 8-9 трюфелей. Их отправляем ещё на полчаса в холодильник. Осталось только обвалять их в какао и молотых фисташках. Шоколадные трюфели с фисташками готовы!

На заметку жителям Уфы: нет времени на приготовление пищи? Тогда Вам нужны доставка еды Уфа – самые вкусные суши и пицца только на megavkusno-ufa.ru.