Салат из картофеля с сельдью

Теплый домашний салат из картофеля с сельдью.

Ингредиенты:

• 600г – картофеля
• 1 ст. л. – маслин
• 2 шт – вареных яиц
• 2 ч.л – дижонской горчицы
• 250 г – селедки в маринаде
• 4 шт – перьев зелёного лука
• 2 шт. – огурцов
• 8 ст.л – домашнего  йогурта
• Соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления салата из картофеля с сельдью

1. Картофель варить в кастрюльке с водой 15-20 минут до готовности. После того, как картофель сварился, необходимо слить воду и немного перетереть картошку вилкой и дать ему остыть.
2. В это время приготовить заправку. Для этого смешать майонез, йогурт и горчицу. Добавить ½ зелени и огурца (вторая половина для салата). Тёплый картофель заправить полученным соусом. Остаток зелени и огурца добавить в картофель, нарезать яйца, всё перемешать. Подавать в салатнице, сверху аккуратно выложить сельдь и порезать маслины, приправить перцем по вкусу.
3. Подавать сразу в теплом виде. Удивительный аромат селедки со свежим огурцом, поддерживаемый теплым картофелем придают блюду нежную притягательность.

Приятного аппетита!

Хотите больше кулинарных рецептов? Посетите поваренную книгу golden-sprut.com, там Вы найдете совершенно новые рецепты с фотографиями.