Простой кокосовый пирог

Этот простой кокосовый пирог имеет восхитительный вкус, его легко приготовить, а все ингредиенты легко купить.

Для приготовления теста берем 1 яйцо, разрыхлителя 10 г, 1,5 ст. муки, 1 ст. кефира, ¾ ст. сахара.

На начинку понадобится один пакет ванильного сахара, грамм 100 кокосовой стружки, стакан сливок, жирностью 20%.

Кстати, попробуйте так же приготовить пирожки с сыром и помидорами http://1001retsept.ru/pirozhki-s-pomidorami-i-syrom.html - получается очень вкусно и необычно.

Способ приготовления пирога следующий:

1. Смешиваем тесто и выкладываем его в форму.
2. Кокосовую стружку и ванильный сахар перемешаем отдельно. Получившуюся смесь распределяем по всей поверхности теста из формы.
3. Пирог пекут при температуре 180-200°С, около 25 минут. Если кокосовый пирог начнет подгорать, его накроем фольгой.
4. Когда блюдо будет готово, пирог польем сливками.

Пирог хорошо есть на завтрак вместе с кофе. Так что запасемся и рецептами ароматного кофе.

Приятного аппетита!