Пирожки с капустой на кефире

В этом кулинарном рецепте Вы узнаете, как готовить пирожки с капустой на кефире.

Ингредиенты необходимые для пирожков:

Тесто:

• Мука – 3 стакана
• Пищевая сода – треть чайной ложки
• Кефир – 1 стакан
• Растительное масло – 3 ст.л.
•  соль на кончике ножа.

Начинка:

• Капуста (белокочанная) – 0.5 кг
• Репчатый лук – 1 головка
• Томатная паста – 3 ст.л.
• Растительное масло
• Перец и соль – по вкусу

Рецепт приготовления пирожков с капустой на кефире

1. Берём миску, вливаем в неё кефир и добавляем соду (будет шипеть), перемешиваем и даём постоять 5 минут.
2. После чего добавляем муку, растительное масло и соль.
3. Вымешиваем из этой смеси тесто и даём подойти ему в тёплом месте, на это уйдёт около 15 минут.
4. Пока тесто подходит, сделаем начинку, для этого: шинкуем капусту и кладём её в кастрюлю, залив горячей водой, солим и начинаем тушить на небольшом огне в течении 10 минут.
5. Лук очищаем и мелко нарезаем. Поджариваем его на растительном масле до золотистого цвета.
6. Поджаренный лук смешиваем с тушёной капустой и томатной пастой, можете посолить и поперчить по вкусу.
7. Теперь начинаем лепить пирожки, для этого: отщипываем куски теста и скатываем из него шарики. После чего делаем из шарика лепёшку и кладём в центр нашу капустную начинку. Складываем и зажимаем края.
8. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем пирожки с капустой в течении 20 минут.

Вот и получились у нас очень вкусные пирожки с капустой на кефире, спасибо за внимание и приятного Вам аппетита!

На заметку: а Вы любите пряники?  Если да, то обязательно возьмите пряники на заказ на сайте покровскийпряник.рф. Пряники у них очень вкусные и уникальные в своем роде, выпекаются по различным формам и рецептам. Так же можете самостоятельно приготовить имбирные пряники по рецепту на нашем сайте.