Открытый пирог с мясом

Открытому пирогу с мясом придает удивительный вкус сыр Филадельфия и нежная утиная грудка.

Необходимые ингредиенты:

• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Утиная грудка – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Помидоры – 3 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Белая фасоль – 1 стакан
• Слоеное тесто – 500 грамм
• Репчатый лук – 1 головка
• Куриные яйца – 1 шт.
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Сыр Филадельфия – 200 грамм
• Соль и перец – по вкусу

Рецепт приготовления мясного открытого пирога

1. Замачиваем фасоль на 1 час, после чего отвариваем практически до готовности, оставив немного твердой.
2. Берем слоеное тесто и раскатываем его в ровный пласт, размер должен быть немного больше чем форма для выпекания.
3. Переложите раскатанное тесто в форму и сформируйте небольшие бортики.
4. Очищаем картофель и морковку.
5. Зубчики чеснока, картофель, морковь, лук и утиную грудку нарезаем на небольшие кусочки, как вам больше нравится.
6. Разогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем на ней чеснок и лук, потом добавляем картофель и морковь. 10 минут спустя добавляем фасоль и утиную грудку. Тушим в течение 6-8 минут, все время помешивая.
7. Ошпариваем помидоры, обливаем холодной водой, снимаем с них кожицу и нарезаем их кубиками.
8. Добавляем в сковородку нарезанные помидоры, соль, ваши любимые специи и лавровый лист. Тушите, периодически помешивая в течение 15 минут.
9. Перемешиваем яйцо вместе с сыром и добавляем в сковородку, после чего снимаем с огня.
10. Выкладываем получившуюся начинку на пирог.
11. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем в нее пирог примерно на 20 минут.

Вот так просто готовится этот славный пирожок, если же у вас все-таки нет желания тратить время на приготовление этой вкуснятины, то можете воспользоваться доставкой открытых пирогов «Штолле». Более подробно о доставке пирогов читайте на сайте msk.stolle.ru.

Приятного аппетита!