Казалось бы, что можно приготовить из обыкновенных огурцов, однако существует очень много рецептов разнообразных супов, соусов и даже лимонада. Сегодня мы будем готовить огуречный суп, который будет отличным угощением в жаркие летние денечки. Суп получится вдвойне вкусным, если вы будете использовать свежие огурчики, только что сорванные с грядки.
Ингредиенты для огуречного супа
- Огурцы – 2 шт.
- Белый хлеб – 50 грамм
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Обезжиренный йогурт – 500 грамм
- Репчатый лук – 1 маленькая или половина большой головки
- Грецкие орехи – 150 грамм
- Минеральная вода – 100 мл
- Мята
- Зеленый лук
- Перец
- Соль
Рецепт приготовления супа из огурцов
- Очищаем огурцы и нарезаем их на мелкие кубики.
- Взбиваем в блендере до однородной смеси орехи вместе с хлебом, мятой, чесноком и луком.
- Содержимое блендера смешиваем с йогуртом, добавляем нарезанные огурцы и минеральную воду.
- Солим и перчим по вкусу, все перемешиваем.
- Перед подачей разливаем огуречный суп по тарелкам и украшаем свежим луком и грецкими орехами.
Так же в этот суп можно добавить любую зелень, все летнюю красоту, которую можно найти на грядке. Импровизируйте и удивляйте себя новыми вкусовыми ощущениями, которые можно получить казалось из банальных ингредиентов.
На заметку: в последнее время все больше хозяек отдают свое предпочтение пароваркам. В них готовить на много проще и быстрее, плюс ко всему продукты сохраняют больше полезных свойств. По этому поводу хочу вам порекомендовать эти рецепты для пароварки, по которым вы сможете приготовить очень вкусные и полезные блюда без каких-либо усилий.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь им в социальных сетях:
Похожие записи