Мясной пирог с бараниной и картофелем

Что нам необходимо для того чтобы трудовой день провести активно. Вне всякого сомнения, кусок домашнего пирога в такой день не помешает.

Для его приготовления нам понадобится:

Для теста:

- сливочное масло — 1/2 стакана

- сметана — 1 стакан

- одно яйцо

- сода для выпечки — 1/4 чайной ложки

- соль — 1/4 чайной ложки

- мука — 2,5 стакана

Для начинки нам потребуется:

- баранина — 450 граммов

- две луковицы

- два картофеля

- соль — 1 чайная ложка

- черный перец — 1/2 чайной ложки

- кумин — 1/2 чайной ложки

- одно яйцо

На заметку: взгляните на отборные домашние рецепты блюд, среди них Вы обязательно найдете, что приготовить сегодня на ужин.

Рецепт приготовления мясного пирога с бараниной и картофелем

1. В миске среднего размера смешиваем растопленное сливочное масло, сметану, добавляем одно яйцо, соль и порошок для выпечки. После этого добавляем два стакана муки, и вымешиваем его так, чтобы тесто было мягким и не прилипало к рукам и стенкам миски. Если недостаточно, то постепенно добавляем муку.
2. Тесто разделить на две части, одна из которых должна быть меньше, отложить их в сторону обернув полиэтиленовой пленкой. Духовку разогреть до 200 градусов.
3. Тонко покрошить лук, а картофель с мясом нарезать маленькими кубиками, добавив специи и перемешав. После этого раскатываем большую часть теста и выкладываем на противень для выпечки. Наполняем начинкой, оставляя при этом немного места по краям. Второй частью закрываем начинку и запечатываем края.
4. Яйцо смешиваем с небольшим количеством воды и кисточкой смазываем верхнюю часть пирога, можно сделать небольшие надрезы. Ставим в духовку и выпекаем до золотистого цвета.

Приятного аппетита!