Минтай в сметанном соусе

Это вкусное и сытное блюдо придется по душе как взрослым, так и детям. Блюдо не дорогостоящее, подойдет для приготовления на ужин или обед.

Ингредиенты:

• 6 небольших тушек минтая
• 2 средних моркови
• 1 головка репчатого лука
• 250 грамм сметаны
• 100 грамм сыра
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соли и молотый перец по вкусу

 Рецепт приготовления минтая в сметанной соусе

1. Первым делом необходимо приготовить заправку. Для этого подготовить лук и мелко нарезать его кубиками. Морковь очистить и измельчить при помощи крупной терки. На раскаленную с растительным маслом сковороду отправьте лук и жарьте его до полуготовности, затем присоедините к нему морковь . Жарить овощи необходимо до состояния мягкости.
2. Приготовьте рыбу. Тщательно помойте и промокните лишнюю влагу бумажным полотенцем. Из рыбы приготовьте филе, удалив из нее все кости. Полученное филе нарежьте мелкими кубиками.
3. В готовые овощи влейте сметану. Закипятите соус, затем приправьте его солью и перцем, тщательно перемешайте и снимите соус с огня.
4. Приготовьте форму, подходящую для запекания. Сложите в нее рыбу, посолите и поперчите ее по вкусу.  Сверху выложите приготовленный соус равномерным слоем. Натертый на терке сыр выстелите поверх соуса. Форму с рыбой необходимо отправить в хорошо прогретый духовой шкаф приблизительно на 35 минут. При сервировке рыбы на порционные тарелки рекомендуется украсить ее зеленью.

Приятного аппетита!

На заметку: на сегодняшний день так сложно найти нормального поставщика с хорошими ценами. Вот хороший поставщик, который продает оригинальные подарки оптом по самым выгодным ценам.