Лобио из зеленой фасоли

С наступлением весны всегда хочется внести в повседневное меню разнообразие и заменить различные консервированные овощи свежими и полезными. Благодаря этому многие  привычные блюда приобретают интересные вкусовые качества. Например, лобио по-грузински можно приготовить с использованием свежей фасоли, а не сухой.

Ингредиенты:

• 1 килограмм стручковой фасоли
• 4 яйца
• 3головки репчатого лука
• 3 помидора
• Куриный бульон
• Специи по вкусу

Рецепт приготовления лобио из зеленой фасоли

1. Займитесь подготовкой фасоли, для этого ее необходимо промыть и порезать каждый стручок пополам. Далее сложите фасоль в подходящую кастрюльку залейте куриным бульоном и отправьте на плиту. После того как содержимое кастрюли закипит добавьте к нему мелко нарезанный лук. Тушить необходимо не менее 30 минут на среднем огне.
2. Далее, отправьте в кастрюлю небольшое количество топленого масла, затем добавьте помидоры нарезанные средним кубиком. Продолжайте тушить не менее 15 минут под крышкой.
3. Взбейте в миске яйца до образования пены и влейте их в лобио все тщательно перемешайте и приправьте специями, солью и перцем. Перед подачей присыпьте кушанье свежей мелко нарезанной зеленью. Кушать лобио рекомендуется горячим.

Приятного аппетита!

На заметку: выбирая хороший LED телевизор, обратите внимание на эти модели. Эти телевизоры считаются самыми надежными и качественными.