Рецепт классического блюда киш достаточно калориен, мы вам предлагает более диетический рецепт киша с капустой и курицей. Этот рецепт приготовления совсем не похож на оригинальный, но получается не менее вкусно.
Ингредиенты:
- Сметана (10%) – 200 гр. (можно заменить кефиром)
- Куриное яйцо
- Стакан муки
- Сода – ½ ч.л.
- Сок лимона
- Филе курицы – 100 гр.
- Белокочанная капуста – 100 гр.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Томаты – 100 гр.
Рецепт приготовления киша с курицей и капустой
Сначала нарежем мелко курицу, капусту и помидор. В разогретую сковороду нальем растительное масло, поместим туда мясо и овощи и будем тушить, пока капуста не станет немного мягче. В процессе приготовления необходимо постоянно доливать понемногу воды, но после выключения плиты воды в сковороде быть не должно. Теперь добавим специи, перемешаем и оставим остывать. Начинка готова, значит, пора заняться тестом.
Возьмем яйцо, разобьем его и хорошо взобьем вилкой в чашке. Половину взбитого яйца выльем в миску, туда же добавим половину сметаны и 0,5 чайной ложки соды, погасив ее соком лимона. Добавим 1/3 стакана воды и муку. Количество муки будет зависеть от ее качества и сорта. Тесто должно получиться мягким и послушным, чтобы его легко можно было распределить по форме руками. Если вы пользуетесь силиконовой формой, то ее не нужно будет смазывать маслом. Слой теста должен получиться толщиной примерно в 1 см на дне формы и 1,5-2 см по бокам.
Если начинка остыла, можно выкладывать ее на тесто. Сверху все смажем смесью оставшейся сметаны и половины яйца. Поместим киш в разогретую до 180°С духовку и будем выпекать, пока место по бокам пирога не станет пропеченным и мягким.
Такой отрытый пирог замечательно подойдет и для завтрака, и для обеда.
Приятного аппетита!
На заметку: уникальная клубная одежда по летним ценам ждет вас на сайте odelis.ru. В этом магазине предоставлены самые уникальные и интересные модели клубных платьев, которые вы можете приобрести прямо сейчас.
Понравился рецепт? Поделитесь им в социальных сетях:
Похожие записи