Борщ украинский

Борщ украинский, рецепт которого вы сейчас узнаете, является традиционным блюдом, он получил распространение среди многих народов. Главным ингредиентом борща является свекла, ведь она придает вкус, аромат и  цвет борща.

Ингредиенты на 5 литров воды:

• 600-700 гр. мяса (лучше свиных ребрышек)
• 2-3 картофелины
• 2 средние морковки
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 средняя свекла
• Капуста
• Зелень
• 2 не большие луковицы
• Соль по вкусу
• 2-3 помидора
• 1 болгарский перец (красный и зеленый, можно горький)
• 1 зубчик чеснока
• Небольшой кусочек старого сала

Рецепт приготовления украинского борща

1. Мясо помыть, выложить в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности.
2. Картофель нарезаем кубиками и добавляем к мясу.
3. Нарезаем свеклу соломкой и обжариваем на сковородке.
4. К свекле добавляем лук и морковь, нарезанные кубиками. Обжариваем до тех пор, пока лук не станет золотистым.
5. Туда же добавим томатную пасту и помидоры предварительно очищенные от кожуры и натертые на терке.
6. После того как помидоры загустеют, добавляем бульон и болгарский перец нарезанный кубиками.
7. Всё это тушим 10 минут.
8. В это время шинкуем капусту.
9. Потушив зажарку добавляем её в бульон, после того как закипит, добавляем капусту и побольше зелени.
10. Даем 5 минут покипеть и добавляем небольшой кусок старого сала и зубчик чеснока, предварительно размельчив, и сразу же выключаем.

Вот такой просто рецепт украинского борща, надеюсь, у вас все получится.

Приятного Вам аппетита!

На заметку: хотите что-то купить или продать? Взгляните на объявления в Серпухове и других городах. Так же на сайте www.irr.ru можно подать собственное объявление, абсолютно бесплатно!