Навигация: Главная > Десерты, Фото-рецепты > Заварные вареники с клубникой и шоколадом

Заварные вареники с клубникой и шоколадом

Заварные вареники с клубникой и шоколадом - пошаговый фото-рецепт

Вареники – прекрасное и легкое блюдо. Однако очень часто то тесто у нас слишком тугое или клубника растекается по тарелке, нарушая эстетический вид вареничка. Все просто, следуя по шагам данного рецепта, Вы всегда сможете ловко подать на стол вареники с такой необычной начинкой, как шоколад и клубника.

Список ингредиентов:

  • Мука – 0,5 кг
  • Питьевая вода - 300 мл
  • Масло растительное (оливковое предпочтительнее) - 4 ст.л.
  • Соль – 0,25 ч.л.
  • Клубника – до 500 г
  • Кусочек любимого шоколада – до 100 г

Пошаговый рецептp заварных вареников

1. Просеивается мука в удобную миску.

Заварные вареники с клубникой и шоколадом - пошаговый фото-рецепт

2. Оливковое масло, разбавленное водой с добавлением соли, необходимо вскипятить. В полученную смесь вводиться порционно мука. Не прекращайте помешивать жидкость лопаткой до тех пор, пока при замешивании теста руками Вам будет комфортно по температуре.

3. Хорошо вымешиваем тесто и накрываем х/б полотенцем. Тесто должно минут 25 отдохнуть.

Заварные вареники с клубникой и шоколадом - пошаговый фото-рецепт

4. А пока займитесь начинкой: моем и сушим клубнику. Удаляем хвостики и разрезаем произвольно. Шоколад лучше размельчить вручную на мелкие кусочки.

Заварные вареники с клубникой и шоколадом

5. Из теста формируем 3 отдельные части. Каждая часть раскатывается до толщины равной 0,4 мм. Круглой посудой (лучше всего использовать стакан) выдавливаются кружки. Как обычно, убираем лишнее тесто, скатывая его для выдавливания следующих кружков.

Заварные вареники с клубникой и шоколадом

6. На готовые кружки выкладываем кусочек шоколада и немного клубники.

Заварные вареники с клубникой и шоколадом

7. Формируем вареники.

Заварные вареники с клубникой и шоколадом

Правила варки: Кипятим воду, по порциям отправляем вареники в кастрюлю. Помешиваем деревянной ложкой для того, чтобы они не слипались и не приставали к дну кастрюли Процесс варки – около 5 минут.

Заварные вареники с клубникой и шоколадом

Правила сервировки: Смазываем готовые вареники сливочным маслом, сметанным соусом или просто посыпаем сахаром. 

Заварные вареники с клубникой и шоколадом

На заметку: посмотрите так же этот фото рецепт куриных котлет на сайте edanyam.ru, очень вкусно.

Похожие записи

Оставьте отзыв или задайте вопрос