Навигация: Главная > Блины, оладьи > Тыквенные панкейки

Тыквенные панкейки

Тыквенные панкейки - пошаговый кулинарный фото-рецепт

Панкейк, в буквальном смысле слова, это пирожное на сковородке. То есть, что-то вкусненькое и быстро готовящееся. А если приготовить этот десерт еще и из тыквы, тогда получиться быстрое и полезное пирожное на сковородке. Это будет ваш самый вкусный завтрак!

Перечень ингредиентов:

  • 200 г тыквы (в виде пюре)
  • 2 куриных яйца
  • 2 ст. муки примерно
  • 100 г сахара
  • 40 г масла сливочного
  • 1 ст. молока
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • немного меда (для подачи блюда)

Рецепт приготовления тыквенных панкейков

1. Готовим пюре из тыквы: тыкву хорошо нужно вымыть, отчистить от кожуры и косточек, порезав на кусочки – запечь до мягкости (до 200°). Затем с помощью блендера измельчаем запеченные куски тыквы до однородности.

Тыквенные панкейки - пошаговый кулинарный фото-рецепт

2. Далее взбиваем яйца с сахаром (добавлять сахар лучше по вкусу, так как тыква может и так сильно сладкой). Немного солим.

Тыквенные панкейки - пошаговый кулинарный фото-рецепт

3. В миске смешиваем взбитые яйца и тыквенное пюре, добавляем туда же растопленное сливочное масло. Все вместе хорошо взбиваем. Добавляем молоко. Всыпаем муку (лучше еще просеять и за ранее смешать с разрыхлителем). Еще раз все взбиваем.

Тыквенные панкейки - пошаговый кулинарный фото-рецепт

4. Готовое тесто (шаг 3) должно быть более густое, чем как на обычные блины и жиже, чем на оладьи.

Тыквенные панкейки - пошаговый кулинарный фото-рецепт

5. Пожарить на разогретой сковороде.

Тыквенные панкейки - пошаговый кулинарный фото-рецепт

Панкейки должны жарится на сухой сковороде с антипригарным покрытием, тогда они быстро жарятся и легко переворачиваются.

Тыквенные панкейки - пошаговый кулинарный фото-рецепт

Перед подачей на стол можно полить медом или любимым вареньем.

Тыквенные панкейки - пошаговый кулинарный фото-рецепт

Приятного  Вам аппетита!

На заметку: качественные набор индукционной посуды можно купить на сайте posuda-online.ru.

Похожие записи

Оставьте отзыв или задайте вопрос