Пирог с клубникой и творогом

Пирог с клубникой - это отличное лакомство для Ваших родных и близкий. Этот пирог достаточно не прост в приготовлении и требует достаточно много ингредиентов, но мне кажется, у Вас всё получится хорошо. 🙂

Ингредиенты:

Для теста нам понадобится:

• 1 яйцо
• 300 грамм муки
• 200 г масла (можно использовать маргарин)
• 200 грамм сахара

Для начинки возьмите:

• 50 грамм масла
• 2 яйца
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка ванильного сахара
• 125 грамм сахара
• 500  грамм сладкого творога
• тертая цедра одного лимона лимона
• смесь для ванильного пудинга -  1 пакетик

Для верхнего слоя возьмите:

• 1 стакан воды
• 500 грамм клубники
• прозрачная глазурь - 1 пакетик
• 2 столовые ложки сахара
• 25 грамм миндальных листочков
• очищенный миндаль
• взбитые, подслащенные стеки

Инструкции приготовления пирога с клубникой

1. Муку, смешанную с сахаром, высыпаем горкой на рабочий стол. Делаем посредине углубление и разбиваем в него яйцо. Наструганный  маргарин или масло распределяем по краю и быстро замешиваем тесто со всеми компонентами.
2. Заворачиваем тесто в пленку и помещаем на 1 час в холодильник. Потом снова хорошо промешиваем и раскатываем на посыпанной мукой рабочей поверхности. Выкладываем тестом основание смазанной жиром разъемной формы (диаметром примерно 25 см), сформировав край высотой примерно 3 см.
3. Для начинки взбиваем в пену масло с обычным и ванильным сахаром, лимонным соком и цедрой, постепенно добавляем яйца. Затем добавляем творог и сухую смесь для ванильного пудинга.
4. Полученную массу равномерно распределяем в форме по поверхности теста. Выпекаем 45—50 минут при температуре 180— 200°С. Готовый пирог остудижаем и лишь затем вынимаем из формы.
5. Клубнику режем и красиво выкладываем на пирог. Приготовленной из сухой смеси, воды и сахара глазурью заливаем его поверх ягод. Края также смазываем глазурью и выкладываем миндальными листочками. Когда глазурь застынет, украшаем пирог взбитыми сливками и миндалем.

Пирог с клубникой и творогом готов! Приятного Вам аппетита!

Для тех, кто хочет приготовить что-то более серьезное, хочу посоветовать рецепт классического медовика. Если не хотите тратить время на приготовление, тогда можете взять торты на заказ тут, очень красивые и вкусные торты.