Навигация: Главная > Супы > Суп с чечевицей

Суп с чечевицей

Суп с чечевицей - кулинарный пошаговый рецепт с фото

В наши дни чечевичный суп довольно редко встречается на столе, и очень зря. Приготовьте суп с чечевицей по этому рецепту, и я думаю, что он поселится в вашей личной книге рецептов на долгое время.

Чтобы приступить к приготовлению найдите 1 час 20 минут свободного времени и следующие ингредиенты:

  • 250 гр. зеленой чечевицы
  • 15 мл оливкового масла
  • 1 ч.л. орегано
  • 400 гр. томатов в собственном соку
  • 200 гр. морковки
  • 2 лавровых листа
  • 120 гр. зеленой стручковой фасоли
  • 100 гр. репчатого лука
  • 1 ч.л. молотой паприки
  • 2 литра овощного бульона
  • 50 гр. томатной пасты
  • 150 гр. стеблевого сельдерея
  • 300 гр. цуккини

Рецепт приготовления чечевичного супа

Рецепт приготовления чечевичного супаРецепт приготовления чечевичного супа

Рецепт приготовления чечевичного супаРецепт приготовления чечевичного супа

  1. Замачиваем чечевицу на 2 часа в холодной воде, после чего промываем и даем ей немного обтечь.
  2. Очищаем и нарезаем лук. Разогреваем кастрюлю, добавляем туда 1 ложку масла и пассируем нарезанный лук, пока не станет мягким. Добавляем к луку орегано и паприку, после чего продолжаем готовить примерно 1 минуту.
  3. Добавляем чечевицу в кастрюлю с луком. Вливаем бульон и добавляем томаты в соку. Доводим всю эту консистенцию до кипения, после чего немного уменьшаем огонь и продолжаем потихоньку кипятить еще 5 минуток.
  4. Морковку нарезаем на кольца, а сельдерей нарезаем поперек.
  5. Нарезанные сельдерей и морковь высыпаем в кастрюлю, так же добавляем лавровый лист и все перемешиваем. Снова доводим до кипения, накрываем кастрюлю крышкой и продолжаем медленно кипятить в течение 40 минут.
  6. Нарезаем цуккини, фасоль так же можно немного измельчить.
  7. Добавляем измельченную фасоль и цукини, и даем чечевичному супу повариться еще минут 10-15.

Приятного Вам аппетита!

На заметку: на сайте ekb.stolle.ru можно заказать очень вкусные мясные и сладкие пироги. У них довольно быстрая доставка пирогов на дом, так что вам не придется долго ждать свое лакомство.

Похожие записи

Оставьте отзыв или задайте вопрос