Навигация: Главная > Супы > Суп из  брокколи с сыром

Суп из  брокколи с сыром

Суп из  брокколи с сыром - пошаговый кулинарный рецепт с фото

Суп из брокколи с сыром -  полезный, вкусный и простой в приготовлении.

Для приготовления супа из брокколи с сыром понадобятся следующие ингредиенты:

  •  Пять штук картофеля
  • 40 грамм сливочного масла
  • Зубчик чеснока
  • Одна луковица
  •  450 грамм брокколи
  • 350-400 граммов твердого натертого сыра
  •  Пять стаканов куриного бульона ( либо можно использовать на пять стаканов воды 4 бульонных кубика)

Рецепт приготовления супа из брокколи

1) Лук , чеснок необходимо почистить и нарезать маленькими кубиками. На разогретую сковороду выложить сливочное масло и обжарить на нем лук. Как только  лук станет прозрачны к нему добавить чеснок и еще подержать на огне около 30 секунд.

2) Обжаренный лук с чесноком  необходимо добавить  в бульон, перемешать и добавить туда  картофель, нарезанный кубиками

3) В то время, пока варится картофель, следует очистить брокколи, разрезать на соцветия и отварить до готовности. Это займет около 4-5 минут.

4) Когда картофель будет готов,  к нему добавляем отваренные брокколи.

5) Уже готовые брокколи и картофель необходимо выловить из супа и взбить все в блендере до образования однородной смеси. Полученное пюре отправляем обратно в кастрюлю.

6) После этого суп необходимо прогреть, добавить в него тертый сыр, посолить, поперчить, и хорошо  все перемешать. Суп из брокколи с сыром готов.

Приятного аппетита!

На заметку: любите необычные блюда? Тогда вот эта закуска на чипсах Вам обязательно понравится!

Похожие записи

Оставьте отзыв или задайте вопрос