Навигация: Главная > Вторые блюда > Спагетти с баклажанами и помидорами

Спагетти с баклажанами и помидорами

Спагетти с баклажанами и помидорами - кулинарный рецепт с фото

Блюда, приготовленные без добавления мяса, тоже могут быть довольно сытными и вкусными, взять, к примеру, эти спагетти с помидорами и баклажанами.

Найдите 30 минут свободного времени и следующие продукты, чтобы приступить к приготовлению:

  • 1 головка репчатого лука
  • 200 гр. баклажанов
  • 200 гр. красных томатов
  • 25 гр. сливочного масла
  • 15 гр. оливкового масла
  • 500 гр. спагетти или другой длинной пасты
  • 2 зубчика чеснока

Рецепт приготовления спагетти с овощами

Рецепт приготовления спагетти с овощамиРецепт приготовления спагетти с овощами

Рецепт приготовления спагетти с овощами

  1. Очищаем и измельчаем репчатый лук.
  2. Обживаем лук на небольшом огне с добавлением одной ложки оливкового масла. Готовить следует примерно 5 минут, пока лук не станет прозрачным и мягким.
  3. Тем временем, что жарится лук, кипятим воду.
  4. Нарезаем баклажаны на тонкие ломтики. Отправляем их в сковороду с луком и немного подсаливаем. Готовим в течение 3-4 минут.
  5. Теперь берем макароны и кладем их в кипящую воду. Готовить следует исходя от взятых вами макарон. Обычно процесс приготовления занимает не более 7 минут, однако может и больше, взгляните на инструкции, написанные на упаковке с пастой.
  6. Нарезаем томаты и добавляем их к баклажанам и луку. Так же нарезаем мелко зубчики чеснока и тоже отправляем в сковороду. На этом этапе можете добавить немного зелени в соус, к примеру, листья тимьяна или петрушки.
  7. Готовую пасту откидываем на дуршлаг, оставив небольшое количество воды.
  8. Добавляем в соус сливочное масло, снимаем его с огня и смешиваем с пастой.

В это блюдо можно добавить любые овощи, находящиеся под рукой. Так же можно все посыпать натертым сыром. Так что импровизируйте.

Кстати, из пасты можно приготовить довольно интересные и забавные блюда, взять, к примеру, вот эти волосатые сосиски, которые очень любят дети. Рецепт этих сосисок с пастой довольно прост, так что тоже попробуйте приготовить.

Приятного аппетита!

Похожие записи

Оставьте отзыв или задайте вопрос