Навигация: Главная > Десерты > Слойки с кремом патисьер

Слойки с кремом патисьер

Слойки с кремом патисьер

Уникальный десерт на скорую руку, обязательно попробуйте приготовить эти слойки.

Для того чтобы приготовить слойки с кремом патисьер нам потребуются следующие ингредиенты:

  • 400 грамм слоеного теста
  • 300 мл коровьего молока
  • 100 грамм сахара
  • Два яичных желтка
  • 25 грамм муки
  • 25 грамм крахмала
  • 50 грамм миндальных хлопьев
  • Три столовых ложки сахарной пудры
  • Один листик мяты
  • По вкусу ванилин
  • Для украшения брусника

Рецепт приготовления слоек с кремом патисьер

  1. Взбейте 50 грамм сахар и желтки, добавьте муку, крахмал и хорошенько перемешайте до состояния однородной массы. Получившуюся смесь разведите 50 мл прохладного молока, для того чтобы масса не была слишком густой. Оставшееся молоко вскипятите с ванилином и 50 граммами сахара, после чего тонкой струйкой влейте яичную смесь в горячее молоко, при этом постоянно помешивайте. И уваривайте до загустения на среднем огне, не переставая помешивать. Рекомендую готовить крем в толстодонной кастрюле, потому как в ней он не подгорит и не станет комковатым. Затем закройте готовый крем пищевой пленкой или пергаментной бумагой, чтобы на креме не появилась корочка и остудите. После этого крем на пятнадцать минут поставьте в холодильник.
  2. Дальше раскатайте тонко тесто и нарежьте квадратиками со стороной 8 см. Застелите пергаментной бумагой противень и выложите на него квадратики, после чего отправьте выпекаться на двадцать минут в духовку, разогретую до 200С.
  3. Готовые слойки сложите в виде пирамидки, и каждый квадратик смажьте кремом, посыпьте миндальными хлопьями, сахарной пудрой и украсьте листиком мяты и ягодами брусники.

Приятного аппетита!

Если Вы любите рецепты быстрого приготовления, то попробуйте приготовить пирог на скорую руку с вареньем. Пирог получается очень вкусным и красивым.

Похожие записи

Оставьте отзыв или задайте вопрос