Навигация: Главная > Салаты > Салат с говядиной

Салат с говядиной

Салат с говядиной - кулинарный пошаговый рецепт с фото

Этот салат с говядиной можно отнести к списку основных блюд, который не нуждается в дополнительном гарнире.

Время приготовления: 20-30 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты для салата

  • 300 грамм говяжьей вырезки
  • 50 мл столового уксуса
  • ½ чайная ложка черного молотого перца
  • 50 грамм маслин без косточек
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 50 мл оливкового масла
  • 4 куриных яйца
  • 80 грамм рукколы
  • 10 мл лимонного сока
  • 200 грамм помидоров черри
  • ½ чайной ложки соли
  • 5 грамм меда

Рецепт приготовления салата с говядиной

Рецепт приготовления салата с говядинойРецепт приготовления салата с говядиной

Рецепт приготовления салата с говядинойРецепт приготовления салата с говядиной

Рецепт приготовления салата с говядиной

  1. Первым делом необходимо отварить вкрутую куриные яйца.
  2. Возьмите мясо, посолите и поперчите его по вашему вкусу. Разогрейте сковороду без масла и обжарьте говядину до появления корочки, примерно по 2 минуты с обеих сторон.
  3. После обжарки накрываем мясо фольгой и ставим в теплое место, для того чтобы мясо равномерно пропарилось. Обратите внимание, мясо должно остаться сочным и розовым внутри. Время обжарки может быть и другим, все зависит от толщины вашего куска, а так же мощности вашей плиты, ориентируйтесь по вашим кулинарным навыкам.
  4. Теперь берем репчатый лук и достаточно тонко его нарезаем, после чего заливаем 200 граммами воды и добавляем 3 столовые ложки уксуса. Оставьте мариноваться лук на 15 минут.
  5. Промойте и высушите рукколу, после чего разложите по тарелкам, поверх рукколы выложите яйца, разрезанные на части (смотрите фото).
  6. Говядина нарезаем тонкими ломтиками, и кладем ее поверх рукколы.
  7. Достаем лук из маринада и даем ему обтечь, теперь выкладываем его поверх говядины.
  8. Разрезаем помидоры черри на 2 части и украшаем салат, так же можете украсить маслинами.
  9. Теперь необходимо сделать заправку для салата, для этого смешиваем оливковое масло, дижонскую горчицу, лимонный сок, мед, черный молотый перец и лимонный сок. Все ингредиенты перемешиваем и поливаем салат получившейся заправкой.

Приятного аппетита!

На заметку: лидером по качеству среди детского питания является всем известная «Фрутоняня». В интернет магазине Мерси.ру можно купить Фрутоняню по самым выгодным ценам, кстати доставка по Москве составляет всего лишь 99 рублей.

Похожие записи

Оставьте отзыв или задайте вопрос