Навигация: Главная > Салаты > Салат из свинины с фасолью

Салат из свинины с фасолью

 Салат из свинины с фасолью

Немного иной рецепт салата с фасолью, на этот раз с использованием свинины.

Ингредиенты:

  • 200г шампиньонов
  • 400 г  свиной вырезки
  • 1 кочан салата латука
  • 0,5 стакана кунжутного семени
  • 400г зелёной фасоли
  • 8 шт помидоров черри
  • 1 ст.л белого винного уксуса
  • 2 ст.л кунжутного масла
  • Соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления салата из свинины и фасоли

  1. Замороженную фасоль откинуть на дуршлаг, поставить на миску и оставить в холодильнике на разморозку.
  2. Вскипятить воду, подсолить и вкинуть туда фасоль. Потом снова откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Пересыпать в миску и оставить отдыхать в тёплом месте. Помытую свинину порезать на полоски и приправить солью и перцем.
  3. ½ семян кунжута высыпать на отдельное блюдечко, обвалять в нём свинину и обжарить. Готовую свинину переложить в миску с фасолью. Шампиньоны очистить, порезать ломтиками и обжарить в той же сковороде, где перед этим жарилась свинина. Обжаренные грибы добавить к мясу и фасоли. Тщательно перемешать.
  4. Помидоры и салат помыть и порезать. Перемешать кунжутное масло с солью, сахаром и уксусом. Очищенный и измельченный чеснок обжарить с оставшимся кунжутом 1-2 минуты.

Особенное внимание заслуживает правильная подача салата. Подавать так: в посудину выложить салат-латук заправленный заправкой, сверху положить фасоль с грибами и мясом, добавить помидоры. Полить заправкой и посыпать «чесночным кунжутом».

Приятного аппетита!

На заметку: посмотрите кулинарные рецепты на сайте vse-recepty-bljud.ru, там Вы найдете много новых идей для приготовления блюд.

Похожие записи

1 комментарий к рецепту “Салат из свинины с фасолью”

  1. гость:

    Жаль, что без пошаговых фото. Не интересно только читать.Очень жаль.

Оставьте отзыв или задайте вопрос