Навигация: Главная > Торты > Рецепт тирамису в домашних условиях

Рецепт тирамису в домашних условиях

Рецепт тирамису в домашних условиях

В этом рецепте Вы узнаете, как готовить тирамису. Очень вкусный классический рецепт тирамису в домашних условиях.

Тирамису – это Итальянский торт из печенья без выпечки.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 шт. (можно использовать перепелиные, берите их в 4 раза больше)
  • Сливочный сыр (Маскарпоне) – 500г
  • Сахар – 100 г
  • Печенье Савоярди – 250 г (так же можно использовать Юбилейное или бисквитное печенье для приготовления тирамису, вкус от этого не изменится)
  • Порошок какао
  • Кофе
  • Алкоголь – по желанию (ром, бренди, вино, ликёр, коньяк)

Рецепт приготовления торта тирамису

Сначала делаем крем для тирамису, для этого:

  1. Отделите желтки от белков.
  2. Разотрите желтки вместе с сахаром.
  3. Добавьте сливочный сыр и хорошенько перемешайте.
  4. Возьмите отделённые белки и взбейте их миксером в пену.
  5. Теперь добавьте пену из белков к желтку с сыром и снова перемешайте.
  6. Сделайте кофе из 400 мл. воды и 4 ложек кофе (в моём случае Nescafe), по желанию добавьте в него алкоголь.
  7. В холодный кофе окуните печенье, но смотрите, чтобы оно не размокло и не рассыпалось.
  8. Возьмите форму и выложите на дно печенье, смоченное кофе.
  9. На печенье вывалите половину крема и разровняйте.
  10. Теперь снова выложите слой печенья и вывалите на него оставшийся крем.
  11. Хорошенько разровняйте крем и отправьте на 5-6 часов в холодильник.
  12. После заморозки, посыпьте торт какао. Чтобы получился ровный слой, делайте это через сито.

Думаю Вам теперь ясно, как делать торт тирамису, спасибо за внимание и приятного чаепития. Кстати, если нет желания тратить время, то можете взять торты на заказ на сайте kekks.ru.

Смотрите так же тирамису видео рецепт, подобная версия приготовления:

Похожие записи

Оставьте отзыв или задайте вопрос