Навигация: Главная > Вторые блюда > Омлет с цуккини и креветками

Омлет с цуккини и креветками

Омлет с цуккини и креветками - пошаговый рецепт с фото

Омлет с цуккини и креветками очень легкий, идеально подойдет для летнего меню.

Необходимые ингредиенты:

  • 3-4 куриных яйца
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 цуккини
  • Зелень петрушки или укропа
  • Сливочное масло
  • 400 гр. креветок
  • Перец
  • Соль

Рецепт приготовления омлета с цуккини и креветками

  1.  Молодой кабачок нужно вымыть, высушить, очистить от кожуры и натереть через крупную терку.
  2.  Лук почистить и мелко нарезать.
  3.  На сковородке нагреть сливочное масло и снять пену. Затем уложить на сковороду лук и жарить в течение 3-4 минут до создания мягкости. Если одновременно с луком пожарить мелко нарубленый зубок чеснока, то будет вкуснее.
  4.  Добавить половину массы натертых кабачков, перемешать и нажарить, время от времени помешивая в течение примерно 5 минут до мягкости.
  5.  Зелень перемыть, обсушить и нарубить.
  6.  На тарелку разбить яйца, немного поперемешивать вилкой либо венчиком, добавить сметаны и перемешать полученную массу.
  7.  Высыпать остальные кабачки и зелень (возможно немного сыра натереть  сверху), подсолить, подперчить по вкусу и чуть-чуть взбить венчиком.
  8.  На сковородку с зажаренными кабачками перелить омлетную массу, после распределить равномерно ее по поверхности сковороды.
  9.  Накрыть крышкой сковороду и приготовить омлет на медленном огне до того, как масса не станет густой.
  10.  К этому омлету рекомендуется подать немного обжаренные креветки (жарить на сливочном масле). Чтобы их обжарить нужно их вначале сварить в течение двух минут, после этого очистить их и положить на растопленное прогретое сливочное масло, перемешивать в процессе.
  11. К столу подавать на тарелке, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

На заметку: качественное подсолнечное масло оптом по самой выгодной цене. Сделать заказ можно на сайте http://tortsnab-msk.ru/podsolnechnoe-maslo/.

Похожие записи

Оставьте отзыв или задайте вопрос