Навигация: Главная > Супы > Огуречный суп

Огуречный суп

Огуречный суп

Казалось бы, что можно приготовить из обыкновенных огурцов, однако существует очень много рецептов разнообразных супов, соусов и даже лимонада. Сегодня мы будем готовить огуречный суп, который будет отличным угощением в жаркие летние денечки. Суп получится вдвойне вкусным, если вы будете использовать свежие огурчики, только что сорванные с грядки.

Ингредиенты для огуречного супа

  • Огурцы – 2 шт.
  • Белый хлеб – 50 грамм
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки
  • Обезжиренный йогурт – 500 грамм
  • Репчатый лук – 1 маленькая или половина большой головки
  • Грецкие орехи – 150 грамм
  • Минеральная вода – 100 мл
  • Мята
  • Зеленый лук
  • Перец
  • Соль

Рецепт приготовления супа из огурцов

  1. Очищаем огурцы и нарезаем их на мелкие кубики.
  2. Взбиваем в блендере до однородной смеси орехи вместе с хлебом, мятой, чесноком и луком.
  3. Содержимое блендера смешиваем с йогуртом, добавляем нарезанные огурцы и минеральную воду.
  4. Солим и перчим по вкусу, все перемешиваем.
  5. Перед подачей разливаем огуречный суп по тарелкам и украшаем свежим луком и грецкими орехами.

Так же в этот суп можно добавить любую зелень, все летнюю красоту, которую можно найти на грядке. Импровизируйте и удивляйте себя новыми вкусовыми ощущениями, которые можно получить казалось из банальных ингредиентов.

На заметку: в последнее время все больше хозяек отдают свое предпочтение пароваркам. В них готовить на много проще и быстрее, плюс ко всему продукты сохраняют больше полезных свойств. По этому поводу хочу вам порекомендовать эти рецепты для пароварки, по которым вы сможете приготовить очень вкусные и полезные блюда без каких-либо усилий.

Приятного аппетита!

Похожие записи

Оставьте отзыв или задайте вопрос