Навигация: Главная > Выпечка, Фото-рецепты > Морские гребешки в слоеном тесте

Морские гребешки в слоеном тесте

Морские гребешки в слоеном тесте - пошаговый фото-рецепт

Очень часто гурманы и любители морепродуктов жалуются, что морских гребешков очень сложно вкусно приготовить. Мы, с полной ответственностью, заявляем, что это неправда. А этот рецепт в подтверждение сказанному!

Перечень необходимых ингредиентов:

  • морские гребешки (выберите крупных) - 8 шт.
  • тесто слоеное (можно магазинное) - 200 г
  • яйца - 2 шт.
  • сметана (с большим процентом жира) – 50 г
  • сыр (можно любой) – до 100 г
  • масло (сливочное) - 20 г
  • сухари для панировки (альтернатива-мука) – 1-2 ст. л.
  • соль, укроп - по вкусу

 Рецепт приготовления морских гребешков в слоеном тесте

К вниманию читателя: морские гребешки – это представители семейства морских двустворчатых моллюсков.

1. Разморозить тесто и морских гребешков.

Морские гребешки в слоеном тесте - пошаговый фото-рецепт

!! Не размораживайте гребешки в воде, микроволновой печи. Лучше всего из морозильной камеры переставьте их в обычнее холодильное отделение.

2. Довольно тонко и равно мерно раскатать слоеное тесто, затем разрезать на квадратики.

Морские гребешки в слоеном тесте - пошаговый фото-рецепт

3. Формы промазать сливочным маслом. Затем немного присыпать сухарями. Выложить тесто и накрыть пергаментом, придавив сверху горохом или фасолью (в качестве грузика). Запекать при температуре 200° до появления корочки.

Морские гребешки в слоеном тесте

4. Взбить яйца с солью и сметаной.

Морские гребешки в слоеном тесте - пошаговый фото-рецепт

5. Заготовки теста избавить от пергамента и груза. Залить туда яичную массу и выложить гребешки.

Морские гребешки в слоеном тесте

6. Сверху потереть сыр и поставить обратно в духовку (еще 5-7 мин.).

Морские гребешки в слоеном тесте

7. Пофантазируйте с веточками зелени, чтобы такое изысканное блюдо было должным образом украшено.

Морские гребешки в слоеном тесте

На заметку: смотрите как готовится рыба в духовке, Вам обязательно понравится этот рецепт.

Похожие записи

Оставьте отзыв или задайте вопрос