Навигация: Главная > Супы > Луковый суп

Луковый суп

Луковый суп - кулинарный пошаговый рецепт с фотографиями

В приготовлении лукового супа лучше всего использовать сладкий испанский или белый лук. А вот с сортом сыра можно определиться самостоятельно.

Найдите 1 час 20 минут свободного времени и следующие продукты, чтобы приготовить луковый суп:

  • 800 гр. белого лука
  • 2 дольки чеснока
  • 150 мл столового вина
  • 150 гр. сыра (в нашем случае использовался швейцарский сыр «Грюйер»)
  • 100 гр. пшеничного хлеба
  • 70 гр. сливочного масла
  • 30 гр. пшеничной муки
  • 1 ч.л. морской соли
  • 1 литр куриного бульона

Рецепт приготовления лукового супа

Рецепт приготовления лукового супаРецепт приготовления лукового супа

Рецепт приготовления лукового супа

Рецепт приготовления лукового супаРецепт приготовления лукового супа

  1. Очищаем и нарезаем лук на тонкие полукольца.
  2. Берем кастрюлю, лучше чтобы она была с толстым дном, и растапливаем в ней сливочное масло.
  3. Кладем в кастрюлю нарезанный лук и тушим его 20-25 минут на слабом огне, все время помешивая.
  4. Теперь добавляем в кастрюлю муку и измельченный чеснок, все хорошенько перемешиваем и вливаем столовое вино.
  5. Готовим минут 5 и вливаем бульон, доводим суп до кипения и всыпаем натертый сыр (если бульона не окажется, можете влить обыкновенную воду).
  6. Размешиваем супчик, чтобы сыр полностью растворился, на этом этапе можете подсолить немного.
  7. Готовый луковый суп разливаем по горшочкам, кладем в каждый из них по 1 кусочку предварительно поджаренного багета, все посыпаем сыром и отправляем духовку. Духовка должна быть разогрета до 200 градусов, выпекать следует, пока не расплавится сыр, у нас это заняло примерно 5 минут.
  8. К столу луковый суп подаем с сырными палочками.

Приятного вам аппетита!

Луковый суп

На заметку: на сегодняшний день существует большое количество диет способствующих снижению веса. Одной из таких диет является диета Дюкана. Этапы диеты Дюкана ориентированы на правильное питание и небольшие физические нагрузки.

Похожие записи

Оставьте отзыв или задайте вопрос