Навигация: Главная > Вторые блюда > Картофельный крем-суп с сыром

Картофельный крем-суп с сыром

Картофельный крем-суп с сыром

Очень вкусный и простой в приготовлении картофельный крем-суп с сыром.

Время приготовления: 25 минут.

Для 4 порций Вам понадобится:

  • 170грамм копченого тертого сыра (чеддер, мацарелла или гауда)
  • 1 ст. ложка муки
  • 100 грамм ветчины, порезанной мелко
  • 1 морковка среднего размера (потереть)
  • ½  ч. ложки порошка карри
  • ½  ч. ложки паприки
  • 3 стакана молока
  • 400 грамм картофельного пюре
  • Картофельные чипсы ли сухарики, зелень петрушки (по желанию)

Рецепт приготовления картофельного крем-супа с сыром

  1. В глубокой тарелке смешайте муку и сыр.
  2. В кастрюлю поместите ветчину, морковь, порошок карри и паприку. Помешивая, тушите 2-3минут. Добавьте молоко, варите на среднем огне, не переставая мешать, еще 4-5 минут  до закипания молока.
  3. По одной столовой ложке добавьте картофельное пюре в кастрюлю, смешайте до однородной консистенции.  Варите до тех пор, пока на поверхности не появятся пузырьки.
  4. Добавьте смесь муки и сыра, тщательно перемешайте. Варите до полного растворения сыра.
  5. Подавая на стол, посыпьте суп в тарелке крошеными картофельными чипсами или сухариками, а так же свежей зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

На заметку: недавно сделали ремонт в квартире или же просто в ней от времени собралось много грязи? Тогда Вам необходима генеральная уборка квартир, предоставляемая компанией «Арктис МСК». 

Похожие записи

Оставьте отзыв или задайте вопрос