Навигация: Главная > Блины, оладьи, Фото-рецепты > Картофельные оладьи

Картофельные оладьи

Картофельные оладьи - пошаговый кулинарный фото-рецепт

Любителям картофельных блюд будет очень кстати этот рецепт. Необычный салат-микс в сочетании с ягодным соусом вас обязательно удит изысканностью вкуса и цветностью.

Перечень ингредиентов:

для оладий

  • картофель – до 400 г
  • мука – 2 ст.
  • масло сливочное - 150 г
  • молоко – чуть больше 0,5 стакана
  • яйца - 1 шт.
  • соль, перец молотый – по 2 щепотки

для подачи на стол

  • красная рыба (х/к филе) - 120 г
  • салатная зелень
  • сметана – 4-5 ст.л.
  • ягодный соус (брусничный) – 3-4 ст.л.

для жарки

  • подсолнечное масло

Рецепт приготовления картофельных оладий

1. Вымыть тщательно под проточной водой овощи.

Картофельные оладьи - пошаговый кулинарный фото-рецепт

2. Картофель отчистить от кожуры и потереть на средней терке в большую миску. Добавить яйцо, муку, молоко. Все перемешать, посолить и еще раз перемешать.

Картофельные оладьи - пошаговый кулинарный фото-рецепт

3. Полученную картофельную массу необходимо скатать в оладьи и обжарить на медленном огне на сковородке с подсолнечным маслом.

Картофельные оладьи - пошаговый кулинарный фото-рецепт

6. Оладьи выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Картофельные оладьи - пошаговый кулинарный фото-рецепт

7. Сервировка: на каждый оладушек выложить салатный микс и сверху положить кусочки  семги.

Картофельные оладьи - пошаговый кулинарный фото-рецепт

8. К готовому блюду подавать сметану и соус.

Картофельные оладьи - пошаговый кулинарный фото-рецепт

Все готово!

Приятного аппетита!

На заметку: к сожалению, качество водопроводной воды оставляет желать лучшего, поэтому необходимо использовать фильтры для очистки воды вне зависимости от места проживания.

Похожие записи

Оставьте отзыв или задайте вопрос