Навигация: Главная > Прочее > Какие бывают виды супов?

Какие бывают виды супов?

Какие бывают виды супов?

Слово суп пришло к нам гораздо позже, когда наши люди стали приобщаться к европейской кухне. В этой статье кратко будет рассказано про те супы которые популярны на территории современной России. К ним можно отнести все приведенные ниже виды супов, а также ряд прочих блюд, которые можно найти в кулинарных книгах и тематических сайтах.

Борщ

Этот суп по праву является королем всех наших супов. Уж очень его любят россияне! Готовят такой суп из свеклы и мяса. Допускаются некоторые вариации. К примеру есть рецепт который называется московским борщом. Это традиционное блюдо готовят из свежей свеклы и мяса. Заправленный сметаной борщ, настоявшийся около суток не спутаешь ни с каким другим блюдом.

Щи

Щи по праву можно назвать самым популярным блюдом русской кухни. Нередко холодные блюда В настоящее время с появлением новых продуктов и рецептов про щи стали забывать. Однако никто не отказывается от лишней тарелки супа, если хозяйка за столом его предложит своим гостям. Готовят наваристые щи из крупной говяжьей кости и свежей капусты. Суп долго не портится и со временем становится только более насыщенным по вкусу!

Уха

Известно, что на Руси издревле практически все известные жидкие похлебки называли ухой. В настоящее время ухой принято называть суп из рыбы. В основном уху делают из разного рода речной рыбы, но не обходят и морскую. Очень популярная уха из щуки и карпа. Готовится блюдо очень просто. В рыбный бульон нужно добавить очищенный картофель и зелень и по сути - суп уже готов!

Солянка

По сути название этого блюдо совсем не относится к супам. Однако, наши люди окрестили этим названием еще и разновидность вкусного мясного супа, который нередко делают, как в польской и украинской кухнях, с колбасными обрезками. Популярность этого блюда объясняется доступности колбасных изделий и простотой его создания. Если вы еще не делали это блюдо - обязательно попробуйте! Для приготовления настоящей солянки по оригинальному рецепту требуется несколько видов мяса. Обязательно следует это учесть!

Грибной суп

Суп с грибами в нашей стране был популярен по той простой причине, что многие крестьяне особенно их дети частенько бегали в местные леса в поисках пропитания. Вместе с ягодами заодно собирались в лукошко самые разные грибы. Говорят, что раньше они произрастали в огромном количестве и поэтому они с большой долей заменяли крестьянскому русскому люду дорогое по тем временам мясо.

В наше время совсем необязательно ходить в лес за грибами. Во-первых, хороший чистый уголок нетронутой человеком природы очень сложно найти и находится он в достаточном удалении от крупных мегаполисов. Тем более большинство из нас разучилось собирать дикие грибы. На выручку придут те же вешенки или шампиньоны из супермаркетов. Также для отличного супа с грибами, по рецепту на http://mycook-recipes.ru/soups/soup_mushs/sup_gribnoy_iz_sushenyh_gribov.html можно посоветовать достать сушеные грибы. В качестве сушеных грибов чаще всего используются опята или белые грибы. Такое блюдо весьма полезно и очень вкусное!

Гороховый суп

Если вы когда-нибудь посещали общественные столовые в своей жизни, то наверняка сталкивались с таким видом супа, как гороховый суп. В быту же это блюдо нередко обходят стороной. На самом деле, ничего сложно в приготовлении наваристого горохового супа нет! Перед приготовлением не забывайте замочить на некоторое время горошины в воде.

Разнообразие современных супов вовсе не ограничивается вышеприведенными названиями блюд. Наверняка у вас есть свой любимый рецепт приготовления вашего фирменного супа. Пробуйте новые рецепты и делитесь с остальными!

Похожие записи

Оставьте отзыв или задайте вопрос