Навигация: Главная > Выпечка, Фото-рецепты > Дрожжевой рулет с луком и яйцом

Дрожжевой рулет с луком и яйцом

Дрожжевой рулет с луком и яйцом - пошаговый фото-рецепт

Когда остались дрожжи, а ничего мясного в холодильнике нет, может пригодиться на вооружение вкусный и быстрый рулет с яйцом и луком.

Перечень ингредиентов:

  • 300 мл кефира (достаньте ее из холодильника заранее)
  • 5 г дрожжей
  • щепотка соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. масла подсолнечного
  • 0,5 кг муки
  • 5 яиц куриных (+еще одно для смазывания)
  • по желанию добавить лук зеленый

Рецепт приготовления дрожжевого рулета

1. Дрожжи разводятся в теплом кефире + соль + сахар + масло. Необходимо все тщательно замесить, чтобы получилось тесто. Проверяйте рукой, оно должно быть мягким. Оставляем тесто «подходить» на 30-40 мин. в теплом месте (например, возле горящей конфорки плиты).

Дрожжевой рулет с луком и яйцом - пошаговый фото-рецепт

2. Начинка: вкрутую сваренные яйца порезать, посолить, соединить с луком.

Дрожжевой рулет с луком и яйцом - пошаговый фото-рецепт

3. Раскатаем довольно тонко тесто, выкладываем начинку и распределяем равномерным слоем по всему тесту. Далее скручиваем рулет, защипывая края.

Дрожжевой рулет с луком и яйцом - пошаговый фото-рецепт

4. На подготовленный противень (устланный пергаментом) выкладываем рулет «швом» вниз.

5. По истечению 15-20 минут, когда рулет начнет подниматься, его нужно смазать взбитым яйцом (кондитерской кистью или простым перышком).

Для более яркого аромата желательно посыпать сверху кунжутом, пока рулет еще печется.

6. Затем засекаем еще 30 минут и ждем полного приготовления блюда (температура в духовом шкафу должна быть примерно 200 градусов).

Дрожжевой рулет с луком и яйцом - пошаговый фото-рецепт

Лучше подавать готовый рулет охлажденным и нарезанным на кусочки, ведь именно срез будет очень красиво смотреть на столе.

Дрожжевой рулет с луком и яйцом - пошаговый фото-рецепт

Приятного аппетита!

Дрожжевой рулет с луком и яйцом - пошаговый фото-рецепт

Смотрите так же другие, не менее вкусные рецепты приготовления блюд на сайте наших друзей.

Похожие записи

Оставьте отзыв или задайте вопрос