Навигация: Главная > Блины, оладьи > Блинчики с карамельным соусом

Блинчики с карамельным соусом

Блинчики с карамельным соусом - пошаговый рецепт с фото

Эти блинчики получаются очень нежными, а соус напоминает молочную ириску.

Для этого блюда вам понадобится:

- мука 300 гр.;

- кефир 500 мл.;

- сахар 2 ст. л.;

- кипяток 350 мл.;

- яйца 2 шт.;

- сода 1/2 ч. л.;

- соль 1/2 ч. л.

Для соуса:

- масло сливочное 40 гр.;

- сливки 20-30% 200 мл. (комнатной температуры);

- сахар 100 гр.

Рецепт приготовления блинчиков с карамельным соусом

Для того чтобы кефир слегка створожился подогрейте его. Затем взбейте его миксером. Взбивая добавьте к нему, сахар, соль и муку. В отдельной миске взбейте 2 яйца. Затем добавьте их к кефирной смеси, добавьте соду и хорошенько взбейте. В получившуюся смесь влейте кипяток и еще раз взбейте. Хорошенько разогрейте сковороду и выпекайте блинчики аккуратно их переворачивая. Для соуса растопите сахар в кастрюльке и доведите его до коричневого цвета. К сахару добавьте сливочное масло, предварительно нарезав его на кубики. Помешивая влейте сливки и помешивайте до загустения 5 минут.. Соус остудите и подавайте к блинчикам.

Приятного аппетита!

Смотрите как необходимо делать классическое приготовление свинины на сайте recepti-blud.ru. Мясо получается удивительно вкусным и ароматным.

Похожие записи

Оставьте отзыв или задайте вопрос